Información sobre Grado

GRADO

Grao / Grau / Grado (popularmente se utiliza la fórmula Grao) es un municipio o concejo de la Comunidad Autónoma del Principado de Asturias, en el norte de España. Es el nombre de una parroquia de dicho municipio y una villa de esa misma parroquia, la capital municipal.

El concejo limita al norte con Candamo y Las Regueras, al este con Proaza, Santo Adriano y Oviedo, al sur con Teverga y con Yernes y Tameza, y al oeste con Belmonte de Miranda y Salas. Cuenta con una población de 10.595 habitantes.

El topónimo oficial de la parroquia y de la villa es bilingüe: Grado / Grau (idiomas castellano y asturiano, respectivamente).

Prehistoria y romanización

Los restos más antiguos del concejo datan de la Edad de Bronce. De la Edad de Hierro quedan algunos pocos restos, como algunos recintos castreños que en realidad no son más que simples peñascos fortificados.

De su época romana, a pesar de la abundancia de restos en concejos próximos, apenas hay testimonio. Esto es, en parte, debido a que la distribución actual de la población es muy distinta de la de entonces.

Edad Media

En cambio, sí tenemos restos de su poder feudal como son las torres fortificadas de Villanueva, Báscones y la torre de Coalla. Es en la Alta Edad Media cuando nos llega una gran cantidad de documentación. Lo que es evidente es que en aquella época lo que entendemos por Grado no constituía una unidad, ya que lo que hoy se conoce como Grado se repartía entre tres territorios muy diferenciados: Pramaro, Salcedo y Bayo o Grado.

No sería hasta el siglo XIII cuando se constituye la puebla que engloba las tres unidades de población y además se extiende hasta Candamo. La nueva villa recibió el nombre de uno de los territorios que la conforma. El concejo y la diócesis ovetense llegaron a un acuerdo en el reparto de rentas. La villa se instaló en un lugar rico y frecuentado en las rutas del Camino de Santiago. Es, por lo tanto, una villa típica del camino, con una estructura de calle central y casas a los laterales. La villa tenía muralla y foso y consiguió un gran desarrollo, llegando a ser una de las más importantes de Asturias. Fue una villa de viva actividad que selló hermandad con diferentes concejos y regiones próximas.

En el siglo XIV Grado no pudo quedar fuera de la influencia de los grandes señoríos, debido a que entró a formar parte de las tierras del conde Alfonso, bastardo del rey Enrique II de Castilla. Un siglo después pasó a la familia Quiñones. No conseguirá su autonomía hasta finales del siglo XV, aunque el ayuntamiento siguió bajo su control, que ejerció el poder de forma unilateral hasta el siglo XVIII, pese a la fuerte oposición vecinal.

Edad Moderna

En el siglo XVI, con la desamortización eclesiástica del rey español Felipe II, algunas jurisdicciones señoriales cambiaron de manos. Así, el coto de Peñaflor fue liberado a sus habitantes y el coto de Priañes pasó mediante compra a la casa de Dasmarinas, como muchos más que fueron cambiando de manos.

Fue en el siglo XVIII cuando la gente de Grado ofreció al rey una cantidad a cambio de poder elegir sus cargos concejiles, ya que habían estado acaparados por unas pocas familias durante siglos. Fue la Audiencia de Oviedo la que falló en contra del monopolio de estas familias en 1774 y la Cancillería lo confirmó en 1783. Pero, aun así, siguieron existiendo numerosos cotos en esta zona, que quedaron fuera de la jurisdicción ordinaria y fueron competencia directa de un señor. En esta época subsisten aún los siguientes cotos: el coto de La Mata, el coto de Peñaflor, el coto de San Juan de Villapañada, el coto de Cabruñana, etc.

Desde el siglo XIX en adelante

En el siglo XIX se sucedieron acontecimientos importantes. Por ejemplo, la Guerra de la Independencia afectó al municipio: se creó un regimiento con mozos del lugar que llevaba el nombre del concejo y que fue enviado a luchar lejos de su territorio; la villa fue invadida cuatro veces y eso tuvo fatales consecuencias en su patrimonio artístico. Las principales luchas del Principado tuvieron lugar en el desfiladero de Peñaflor, lugar que también tuvo importancia durante las Guerras Carlistas.

Otro hecho destacable son los cambios en la configuración administrativa: Grado adquiere a finales del siglo XIX la misma configuración de nuestros días. Así, Candamo, que estaba integrado en Grado, logró separarse a finales de siglo. También en esta centuria se incorporaron definitivamente a su jurisdicción los cotos señoriales.

En la primera mitad del siglo XX Grado vivió una época de prosperidad impulsada por el tren. Se convirtió en un centro exportador de productos agrícolas y ganaderos de primer orden. La buena situación hizo sobresalir al pueblo por encima de otras localidades españolas contemporáneas y atrajo mucha población. Como centro comercial de importancia, se concentraron servicios administrativos y numerosos establecimientos comerciales y de ocio. Los hoteles, cabarets, cafés, cines y teatros complementaban la atracción que proporcionaba el pujante comercio local y que dieron cierta fama al pueblo durante décadas.

Debido a su situación cercana a Oviedo y en la Asturias Central, Grado fue afectado por las batallas de la Revolución de 1934. Más tarde, durante la Guerra Civil española, quedó al principio dentro del territorio republicano. Sin embargo, fue pronto tomada por las columnas gallegas sublevadas del teniente coronel Teijeiro, que usó el concejo como guarnición para invadir Oviedo.

A partir de la segunda mitad del siglo XX Grado se ha especializado en una ganadería de tipo lácteo con el abandono de sus zonas agrícolas y con una escasa industrialización.

En la villa

La villa de Grado apenas conserva restos medievales, exceptuando algunos fragmentos de la muralla (en proceso de rehabilitación). En cambio, tiene un importante patrimonio del siglo XIX. En el conjunto monumental destaca:

Capilla de los Dolores: es barroca del siglo XVIII, declarada Monumento Histórico Artístico. Presenta una fábrica de sillares de planta rectangular y dividida en tres tramos: el delantero, más alto y con cúpula sobre pechinas; los otros dos, con bóveda de medio punto. Su exterior se caracteriza por sus elevados contrafuertes. Su puerta muestra un arco de medio punto flanqueado por pilastras. Sobre ella se observa una hornacina enmarcada por columnas.

Palacio de Miranda-Valdecarzana: es un monumento histórico-artístico y forma un conjunto monumental con la Capilla de los Dolores. Su estructura primera es de origen medieval, del siglo XV, pero con una gran reforma del siglo XVIII. La entrada da acceso a una escalera monumental que conduce a un patio sustentado por columnas octogonales.

Iglesia parroquial de San Pedro: construida entre 1884 y 1890, es un templo de grandes dimensiones con elementos neorrománicos. Posee planta rectangular, con una cabecera cuadrada y tres capillas. Su fachada principal está enmarcada por dos torres.

El Capitolio: El Palacio Velázquez, más conocido como “el capitolio”, es un suntuoso chalet de campo con estructura de dos plantas, con grandes ventanas y una torre de cuatro plantas. Su entrada principal cuenta con pórtico jónico y escalera de acceso. La casa se completa con un gran jardín.

La serie de palacetes indianos a lo largo de la calle Eulogio Díaz Miranda, construidos entre finales del siglo XIX y principios del XX. Calle abajo, partiendo desde El Capitolio, vemos: Villa Granda, el Palacete de la familia Martínez, el palacete del portal 26, La Quintana y El Calabión.

Ayuntamiento: del siglo XIX.

Palacio de la marquesa de Fontela: también conocido como “Casa de Cienfuegos”, es de estilo regionalista, construido en el siglo XVIII.

Palacete de los Casares: con dos pisos y planta rectangular. Destaca su tratamiento de las ventanas, que mezcla diferentes vanos como son miradores acristalados, balcones con repisa saliente o en haz con antepecho de hierro.

Casa de los Fernández Miranda: en la plaza del Ayuntamiento.

Casa de los Arcos: asomada a la plaza del General Ponte.

Palacio de Indalecio Corujedo.

En el concejo

Torre de Villanueva, en Villanueva: la torre, del siglo XV, es de planta cuadrada y de gran altura, con cinco pisos. El edificio formó parte de un castillo propiedad del conde Gonzalo Peláez de Coalla. El palacio y la capilla son de época posterior. El conjunto de torre, palacio y capilla está declarado monumento histórico-artístico.

Iglesia de San Martín, en Gurullés: data de 1117 y es la tercera iglesia asturiana de estilo románico, en cuanto a la antigüedad. Presenta nave única con cabecera semicircular. Su portada principal es de tres arquivoltas de medio punto sobre columnas.

Iglesia de Santa María, en Restiello: conserva pinturas murales del siglo XVI, que representan escenas de la crucifixión de Cristo y que constituyen el conjunto pictórico de mayor valor artístico y cultural del concejo de Grado.

Santuario de Nuestra Señora del Fresno, en El Fresno: de gran devoción popular, de estilo barroco (siglos XVII-XVIII), con reformas posteriores.

Iglesia de San Juan, en Peñaflor: románica.

Iglesia de San Vicente, en Castañedo: románica.

Iglesia de Santa Eulalia, en La Mata: románica; conserva un sepulcro que la tradición atribuye al obispo Adulfo.

Casa de la Obispalía, en Peñaflor: sobre la puerta está el escudo con timbre eclesiástico, mezcla de estilo popular y culto.

Puente de Peñaflor: construido en el siglo XII y reconstruido en sucesivas ocasiones, tiene un alto valor histórico como vía de entrada del Camino de Santiago en el concejo de Grado y por haberse librado allí una batalla contra las tropas napoleónicas en 1809.

Santa Julita y Villa Ramoncita, en Castañedo: vistosos palacetes del siglo XIX, el primero de ellos mandado construir por el primer marqués de la Vega de Anzo, que además cuenta con capilla. Ambos están rodeados por jardines.

Palacio de los condes de Agüera, en Agüera: es del siglo XVIII, con planta rectangular y una planta. Está hecho en mampostería y sillar, éste para enmarque de vanos y esquinas. La pequeña capilla está separada.

Castillo de los Ferrera, en Báscones: torreón del siglo XV, al que posteriormente se le añadieron un palacio y una capilla.

Torre del conde Peláez, en Coalla: restos de un torreón gótico, propiedad del conde de Coalla, hoy día integrados en una vivienda particular. La construcción cumplió funciones de torre señorial, cárcel, ayuntamiento y cantina.

Palacio de los Díaz Miranda, en Bayo: Presenta una portada adintelada con el escudo familiar. El conjunto se completa con una capilla.

Palacio de Bayo, en Bayo: construcción del siglo XVIII, que perteneció a la familia Cienfuegos y a la que se halla adosada una capilla con portada de rejería y retablo. Todo el conjunto está rodeado por jardín y muro de mampostería.

Fiestas, ferias y mercados locales

En la villa de Grado se celebran numerosas fiestas:

Fiesta de la Primera Flor: Se celebra el domingo siguiente al domingo de Pascua. Grado acoge múltiples actos culturales y festivos. Se celebra con una romería y verbena en las calles del centro de la villa.

Fiesta de la Segunda Flor y Mercadón de Primavera: Se celebra seis domingos después de la primera y, al igual que la anterior, acoge numerosos actos. Cabe destacar la celebración del gran mercado de primavera, además de certámenes de artesanía asturiana, el Mercado del Mundo y la Feria de la Escanda.

Mercadón y salón gastronómico de “Afuega'l Pitu”: desde 2007 se celebra en Grado, reconociendo su liderazgo en la producción del queso asturiano Afuega'l Pitu. El salón intenta destacar este queso como ingrediente de referencia para la alta cocina y promocionar su uso en platos elaborados (en contraste con su consumo tradicional como queso de mesa). La edición de 2007 incluía la publicación de un libro de 30 recetas elaborado por cocineros de gran prestigio de toda Asturias y uno de Madrid, destacando entre ellos restaurantes como Casa Conrado, Restaurante Paladares, y Casa Gerardo. La edición de 2008 seguía la promoción de Afuega'l Pitu en la alta cocina, con una degustación abierta al público de recetas de pinchos gourmet elaborados por la Casa Gerardo. En 2009 se celebró un gran mercado con degustación popular de Afuega'l Pitu y el primer concurso de pinchos (aperitivos) de queso Afuega'l Pitu; todo ello, con la colaboración del concejo regulador de esa variedad de queso.

Certamen de la faba asturiana: enmarcado con las celebraciones de la primera y segunda flor (abril o mayo). Es el único certamen del haba asturiana con denominación de origen. Se celebra en colaboración con el Consejo regulador de la denominación de origen de la faba asturiana, desde 2008.

Fiesta de Santiago y mercado de artesanía: se celebra el día 25 de julio, aunque las dos semanas anteriores se celebran romerías, casi a diario, en todos los barrios de la villa. El mercado de la artesanía recoge numerosos productos artesanos de Asturias, como pueden ser navajas, cuchillos y cuero.

Fiesta de Santana: el 26 de julio, pasándose al día 27 si coincide con los días miércoles o domingo. Destacan el desfile del agua en el que los moscones (la gente de Grado) recorren la villa a gritos de “¡agua!”, reclamando ser empapados. Y también la tradicional comida en el parque, donde miles de personas se concentran para comer en familia.

Certamen de la escanda: el segundo domingo de septiembre. Un mercado temático para potenciar el cultivo y la utilización de la escanda (un cereal, especie de trigo) en la gastronomía, el pan de escanda, y otras recetas con este ingrediente. Incluye un mercado tradicional de pan y productos elaborados con escanda.

Feria de ganado de Los Prados (vacuno): 7 de septiembre.

Feria de ganado de La Caída (vacuno): 20 de septiembre.

Concurso-exposición de ganado del Pilar: 10, 11 y 12 de octubre.

Mercadón de otoño: se celebra el domingo más próximo al 12 de octubre. Surge como un refuerzo a los famosos y conocidos mercados de Grado, a la par con el gran mercado de primavera y con la idea de vender los productos típicos otoñales. Es un mercado mixto de agroalimentación y artesanía en el que pueden participar personas propias de esta región y de otras regiones españolas.

Feria de San Simón (caballos): 28 de octubre.

Mercado de Navidad: 23 de diciembre (en 2008).

Mercado tradicional: todos los miércoles y domingos desde el año 1256. Se pueden comprar productos típicos de Grado: quesos, embutidos, panes, hortalizas, verduras, semillas, etc., además de otros productos como ropa, calzado y todo tipo de relojes, carteras, etc. Uno de los únicos mercados de domingo en España, donde también abren los comercios de la villa.

Mercados de ganado: primer domingo de cada mes.

Autora: Ariadna Riera García.